空のつばさの日記
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雪まつりが開催された「大通り会場」近くのお蕎麦屋「遇庵(あいあん)」でお得意先の社長とランチをした。
小生より少し年配の社長だが、共通点も多い。 酒が飲めない(下戸)ので、もっぱら「食べる」方に興味がある。 昼食には、麺類などで済ますことが多いが、味にはこだわりがある。 二人ともメニューにない「天とじそば」温かい(えび天ぷら玉子とじ)そばを注文した。 社長がぶっきらぼうに「ねぎちょうだい」「そば湯ちょうだい」と言うのだが、その言い方に横柄さがなく、店員さんもしゃきしゃきと対応してくれて非常に美味しく食することができた。 飲食店関係では、一人ひとりの客への対応で繁盛ぶりが伺えると再認識した。 PR
「下駄を鳴らして奴が来る・・・」かまやつひろしの歌を口ぶさみながら、友が来札した。
友と言っても小生の所属している会社のOB達である。 OB達と言っても一緒に札幌に来たわけではなく、別々にやって来た。 一人は同期で、同じ業界で働いている。今の会社と小生の会社との「文化」の違いを得々と話してくれた。 もう一人は先輩で、自ら起業して北海道に販路を広げに来た。 違った業界で小生の会社で経験した「チャネル戦略」をトレースしようとしている。 昔話に花が咲いたが、今のシステムを話すと、進化している事に非常に驚いていた。 20年前、25年前にタイムスリップしたが、これからも北海道で生きていこうと心底思った。 そこには、「北海道の良さ」を自慢している小生がいた。 |
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